রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস: কীভাবে পেঁয়াজকে নিখুঁতভাবে কাটা যায় - 'আক্ষরিক অর্থে জীবন পরিবর্তনকারী'
La টাট্টু ঘোড়া TikTok অ্যাকাউন্ট পরিচালনাকারী মেলানি লিওনেলো পোস্ট করেছেন @frommylittlekitchen. পুষ্টিবিদ এবং লেখক কীভাবে একটি পেঁয়াজকে নিখুঁতভাবে কাটা যায় তার বিশদ বিবরণ দিয়েছেন।
La খাদ্য বিশেষজ্ঞ মানব পুষ্টিতে স্নাতক ডিগ্রি এবং স্বাতন্ত্র্য সহ মানব পুষ্টিতে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন। এছাড়াও তিনি দুটি রান্নার বুটের লেখক, দ্য রেসিপি ইজ সিম্পল এবং ফ্রম মাই লিটল কিচেন: রেসিপিস দ্যাট টেস্ট লাইক হোম। তার পেঁয়াজ হ্যাক বর্তমানে তার TikTok অ্যাকাউন্টে 5,8 মিলিয়ন ভিউ রয়েছে।
খাদ্য বিশেষজ্ঞ লিখেছেন: “আমার বয়স আজ অনেক বছর, যখন আমি শিখলাম আপনি এভাবে পেঁয়াজ কাটতে পারেন। দয়া করে আমাকে বলুন আমি একা নই। »
রাঁধুনি পেঁয়াজটিকে উল্লম্বভাবে ধরে রাখে, স্থায়িত্বের জন্য নীচের অংশটি কেটে দেয়। তারপরে সে পেঁয়াজের লোমশ প্রান্তটি ধরে রাখে এবং পেঁয়াজের মধ্যে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে দেয়।
তারপর সে পেঁয়াজটিকে তার পাশে ঘুরিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটে। ফলাফল হল একটি নিখুঁতভাবে কাটা পেঁয়াজ। TikTok ব্যবহারকারীরা হ্যাক করার জন্য প্রশংসা পোস্ট করতে দ্রুত ছিল।
আরও পড়ুন: "আপনাকে এটি চেষ্টা করতে হবে": মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই মাখনকে দ্রুত নরম বা গলানোর একটি প্রতিভাধর কৌশল
পেঁয়াজ আপনাকে কাঁদায় কেন?
পেঁয়াজ কাটলে পেঁয়াজের কোষ ভেঙ্গে যায়, যা তরলে পূর্ণ। এই তরলটি মাটি থেকে শোষিত পেঁয়াজ থেকে সালফারের মুখোমুখি হয় - সেইসাথে অন্যান্য খনিজগুলিও।
এই সভা সিন-প্রোপেনথিয়াল-এস-অক্সাইড তৈরি করে, যা বাষ্পে পরিণত হয় এবং চোখে আঘাত করে। এটি একটি জ্বলন্ত, ঝনঝন সংবেদন সৃষ্টি করে, যা অশ্রু সৃষ্টি করে।
মন্তব্য পেঁয়াজ বন্ধ করুন যা আপনাকে কাঁদায়
আপনাকে কান্না করা থেকে খোঁপা বন্ধ করার জন্য বেশ কয়েকটি সমর্থিত পদ্ধতি রয়েছে।
হিমায়িত
পেঁয়াজ হিমায়িত করলে সিন-প্রোপেনথিয়াল-এস-অক্সাইডকে এত দ্রুত বাষ্পীভূত হওয়া থেকে বিরত রাখার কথা, যা আপনার চোখকে বাঁচাতে পারে — আপনি কত দ্রুত কাটবেন তার উপর নির্ভর করে।
এই নিবন্ধটি প্রথম দেখা হয়েছিল https://www.express.co.uk/life-style/food/1660723/food-hacks-how-to-dice-onion-ifl